建阳市传统美食丰富多样，充分展现了当地的饮食文化魅力。
建阳的早餐以米粉为主，搭配各种配料，口感滑爽，香气扑鼻。其中，米冻皮和米冻是当地非常有名的小吃，米冻皮薄如纸，口感筋道，而米冻则是由淀粉制成，口感软糯。
此外，建阳的炒米糕也是一道不可错过的美食。它采用糯米粉和白糖制作而成，口感香甜软糯，是建阳人民喜爱的点心之一。
在建阳，还有许多特色小吃纸得一试。如豆腐丸子，外酥里嫩，口感独特；麻球香甜可口，让人回味无穷。此外，还有肉饼、糍粑等纯朴而美味的食物，每一口都能感受到建阳人民的热情与匠心。
这些传统美食不仅丰富了建阳人民的味蕾生活，更传承了当地的饮食文化。在建阳，您可以品尝到地道的传统美食，感受这座城市的独特魅力。
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